Receitas à Mwangolé

Foram seleccionados pratos rápidos e saborosos típicos de Angola, acompanhe o modo de os preparar e saiba mais sobre a culinária Angolana na página "Culinária Angolana".

Cozido de Bacalhau

Ingredientes (Porção para a família Angolana até 10 pessoas) :
1 Dúzia de Batata

6 a 8 cenouras grandes raladas

2 Latas de grão de bico

1 Dúzia de ovos

2 Cebolas grandes cortadas em rodela

1 Frasco de Azeite doce

Azeitonas ( 1 frasco grande), sal e salsa a gosto

e o essencial o Bacalhau.

Acompanhe a preparação

 

Cozido de bacalhau

Sopa de feijão

Ingredientes (Porção para a família Angolana até 4 pessoas) :

1/2 Kg de feijão

4 Cenouras

1/2 Repolho verde e/ ou couve

1 Cebola

2 Chouriços

1 Perna de carne de porco (sispe)
2 a 3 jarras de água

Óleo, sal (massa, caldo knor, opcional)
Acompanhe a preparação

  Sopa de feijão

Mufete

Ingredientes (Porção para a família Angolana até 4 pessoas) :

1/2 Kg de feijão

6 Batatas doce média 4 bananas pão

4 Peixes (caxuxo, cara-pau, sardinha opcional)

2 Cebolas

Óleo(óleo de palma), sal, salsa

Acompanhe a preparação

 

Mufete

Sobremesa bolo de chocolate económico

Ingredientes (10 porções)

4 Chávenas de Farinha

2 Chávenas de Açúcar

2 Chávenas de Chocolate em Pó

2 Chávenas de Água Morna

1 Chávena de Óleo

3 Ovos

2 Colheres de Sopa de Fermento em Pó

1 Pitada de sal

       Bolo de Chocolate

Modo de Preparar:

Numa pequena bacia coloque a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e a pitada de sal , junte a água, o óleo e os ovos e misture bem por alguns minutos até formar uma massa homogénea.

Unte uma forma e coloque a massa, aqueça o forno a 180º dois minutos antes de colocar a forma ao fogo.

Aguarde por 45 à 50 mins e pronto.

Sugestão: Pode acrescer chocolate condensado.

Delicie-se...